BHA

El hidroxianisol butilado comúnmente conocido BHA, es un aditivo empleado en alimentos y otros productos para proteger el sabor y el color al prevenir la oxidación de las grasas. El BHA se compone de dos isómeros orgánicos llamados 3-terbutil-4-hidroxianisol y 2-terbutil-4-hidroxianisol. El BHA tiene una consistencia cerosa y es de color blanco o amarillo. Se utiliza en alimentos y otros tipos de productos debido a que es un antioxidante que evita que las grasas se descompongan cuando se les expone al oxígeno. El BHA es soluble en grasa, lo que le permite combinarse bien con productos que contienen grasas vegetales o animales. También impide la formación de espuma.