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Hornipol (Polvo para Hornear)

Es la mezcla de bicarbonato de sodio con dos sales ácidas y un excipiente. Las sales ácidas del ácido fosfórico o pirofosfórico y los alumbres, son los responsables de la velocidad de reacción del polvo de hornear. Es un leudante químico que ayuda a formar la estructura esponjosa de productos de pastelería, panquelería y galletería.

Usos

Botanas

Cárnicos

Cereales Pastas Molinos

Conservas Rellenos Jarabes

Panificación

Salsas Aderezos

Tortillas

Presentación

  • Bolsa de papel con 25 kg
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