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Proartesano (Mejorador enzimático para pan rústico)

Mejorador enzimático para pan rústico que incrementa las características artesanales en corteza y miga (sabor, textura y crocancia).

Mejora la absorción del agua y la estructura de la masa.

Ideal para pan francés rústico y sus variedades.

Certificado Kosher.

Usos

Panificación

Presentación

  • Bolsa de papel con 25 kg

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