Ácido Propiónico

El ácido propiónico, también llamado ácido propanóico, es un ácido monoprótico que puede encontrarse naturalmente en algunos alimentos y elaborado a nivel industrial por la oxidación del propanal. En estado puro es un líquido corrosivo con olor ocre. Se usa para producir numerosos esteres, sales y otros derivados y como conservador.

Cumple con las normas del país de origen y su uso es permitido por el acuerdo en el que se determina el uso de aditivos y coadyuvantes. Para su dosificación y limitaciones se recomienda consultar la NOM del producto.