Tenox THBQ

Terbutil hidroquinona comúnmente conocido TBHQ, es un antioxidante orgánico aromático del grupo de los fenoles, derivado de la hidroxiquinona, es un aditivo empleado en alimentos y otros productos para proteger el sabor y el color al prevenir la oxidación de las grasas. Es considerado el mejor antioxidante para frituras, pero poco eficaz para panificación y productos horneados, tiene una buena solubilidad en aceites y grasas y la ventaja que no forma complejos con el hierro o el cobre que pudieran estar presentes. Se puede combinar con otros antioxidantes.