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Harina de Mostaza

La harina de mostaza se trata de un polvo fino que se obtiene a partir de las semillas de mostaza blanca, marrón, negra o de una mezcla de éstas, una vez desechado el salvado. Es comercializada directamente como tal y también utilizada en la industria alimentaria como ingrediente de condimentos para mayonesas, ensaladas, salsas tipo barbacoa, adobos y productos cárnicos procesados. La especie blanca, también conocida como amarilla, se utiliza para preparar mostaza amarilla por su sabor intenso, picante y aromático.

Usos

Botanas

Cárnicos

Cereales Pastas Molinos

Conservas Rellenos Jarabes

Lácteos Quesos

Panificación

Salsas Aderezos

Tortillas

Presentación

    • Mostaza desactivada COD 601

Saco de papel con 20 kg

    • Mostaza desactivada COD 615

Saco de papel con 20 kg

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