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Color Caramelo

El color caramelo es un colorante alimentario soluble en agua. Se produce mediante el tratamiento térmico de carbohidratos, fructosa, glucosa, sacarosa, azúcar invertido, etc., en presencia de ácidos, álcalis, o sales, en un proceso llamado caramelización. Su oxidación es mayor que la del dulce de caramelo, tiene un olor a azúcar quemada y un sabor algo amargo. Su color varía, desde un amarillo pálido, hasta un ámbar oscuro marrón.

Usos

Bebidas

Botanas

Cárnicos

Cereales Pastas Molinos

Confitería Chocolatería

Conservas Rellenos Jarabes

Lácteos Quesos

Panificación

Repostería

Salsas Aderezos

Tortillas

Presentación

  • Color caramelo 858 polvo
    Caja de cartón con 22.68 kg
  •  

  • Color caramelo AP-100
    Tambor de polietileno con 273.958 kg
  •  

  • Color caramelo AP680 polvo
    Caja de cartón con 22.68 kg
  •  

  • Color caramelo BC-420
    Caja de cartón con 22.700 kg
  •  

  • Color caramelo DS-400
    Garrafones de polietileno con 25 kg
  •  

  • Color caramelo DS-400 granel
    Pipas de 80,000 kg
  •  

  • Color caramelo DS-400
    Minitanques con 1,275 kg
  •  

  • Color caramelo DS-400
    Tambor de polietileno con 260 kg
  •  

  • Color caramelo DSl4
    Tambor de polietileno con 253 kg
  •  

  • Color caramelo LF735
    Caja de cartón con 22.7 kg
  •  

  • Color caramelo OC114 líquido
    Porrón con 5 o 55 galones
  •  

  • Color caramelo P-212 líquido
    Porrón de polietileno con 5 o 55 galones
  •  

  • Color caramelo P-250 líquido
    Tambor con 274 kg
  •  

  • Color caramelo P-330 polvo
    Caja de cartón con 22.700 kg
  •  

  • Color caramelo P-340 líquido
    Tambor de polietileno con 271 kg
  •  

  • Color caramelo RT-120
    5 gal
  •  

  • Color caramelo RT-175 polvo
    Caja de cartón con 22.68 kg
  •  

  • Color caramelo RT-220
    Caja de cartón con 22.700 kg
  •  

  • Color caramelo RT-240
    Tambor de polietileno con 266.670 kg
  •  

  • Color caramelo RT-325 polvo
    Caja de cartón con 22.68 kg
  •  

  • Color caramelo RT-80
    Tambor de polietileno 282.4 kg
  •  

  • Color caramelo SB115
    Garrafones de polietileno con 25 kg
  •  

  • Color caramelo SBDS
    Porrón con 5 o 55 gal
  •  

  • Color caramelo YT-25 líquido
    Tambor de polietileno con 286.2216 kg

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