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Citrato de Sodio

El citrato trisódico dihidratado es fabricado por la neutralización del ácido cítrico derivado de un proceso de fermentación sumergida. Su fórmula química es C6H507Na3 2H20. Esta disponible en forma de cristales blancos translúcidos y tiene un ligero sabor salino. El agua de cristalización constituye aproximadamente un 12% en peso de la forma dihidratada.

Usos

Bebidas

Botanas

Cereales Pastas Molinos

Confitería Chocolatería

Conservas Rellenos Jarabes

Lácteos Quesos

Repostería

Salsas Aderezos

Presentación

Bolsa de papel con 22.7 kg

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