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Ácido Cítrico

El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade como aditivo en el envasado de muchos alimentos. Puede existir en una forma anhidra o como monohidrato. La forma anhidra se cristaliza en el agua caliente, y la forma monohidrato se cristaliza en agua fría.

Usos

Bebidas

Botanas

Cárnicos

Cereales Pastas Molinos

Confitería Chocolatería

Conservas Rellenos Jarabes

Lácteos Quesos

Panificación

Repostería

Salsas Aderezos

Tortillas

Presentación

  • Ácido cítrico anhidro USP fino
    Bolsa de papel con 25 kg
  •  

  • Ácido cítrico Cargill
    Bolsa de papel con 25 kg
  •  

  • Ácido cítrico polvo
    Bolsa de papel con 25 kg

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